蜂蜜酒

这是俄罗斯传统饮料之一,除其他事项外,该饮料被视为媚药:在古代有传统为年轻夫妇酿造蜂蜜酒,一般在喜筵上喝蜂蜜酒,喜筵一个月之后也喝蜂蜜酒,根据一些信息资源,“蜜月期”一句话起源于该传统。

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今天在工业规模内不酿造蜂蜜酒,但你可以按个人需要试试做。

你将需要:

  • 2公斤蜂蜜
  • 4汤匙水
  • 4-5公斤樱桃

把蜂蜜放在搪瓷锅中,加水,煮糖浆,偶尔搅拌,并除去出现的泡沫。把提前洗涤的而无籽樱桃放在窄口瓶或小桶内,倒预先冷却糖浆,然后把容器用湿布覆盖,并在温暖的房间内留3天。

当混合物开始发酵,把瓶子搬到地窖,并用一块帆布插入孔,就留熟。 3个月后,蜂蜜就可以使用了。然而,时间越长,蜂蜜酒越好喝。

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