这是俄罗斯传统饮料之一,除其他事项外,该饮料被视为媚药:在古代有传统为年轻夫妇酿造蜂蜜酒,一般在喜筵上喝蜂蜜酒,喜筵一个月之后也喝蜂蜜酒,根据一些信息资源,“蜜月期”一句话起源于该传统。
今天在工业规模内不酿造蜂蜜酒,但你可以按个人需要试试做。
你将需要:
把蜂蜜放在搪瓷锅中,加水,煮糖浆,偶尔搅拌,并除去出现的泡沫。把提前洗涤的而无籽樱桃放在窄口瓶或小桶内,倒预先冷却糖浆,然后把容器用湿布覆盖,并在温暖的房间内留3天。
当混合物开始发酵,把瓶子搬到地窖,并用一块帆布插入孔,就留熟。 3个月后,蜂蜜就可以使用了。然而,时间越长,蜂蜜酒越好喝。